第七道︰金玉其外
又是一個慵懶的下午,焦糖朱古力伏在我大腿上呼呼大睡,牠的體温和毛髮的軟熟猶如一張棉被,令我的睡意也驟然而至。
焦糖朱古力來了我的店已經有兩星期了,我對牠的心情其實有一點點複雜。一方面期待著牠的主人到來,告訴我一個可歌可泣的精彩耐人故事,但另一方面又希望牠可以繼續留在我身邊與我作伴,渡過漫長而又無聊的等有緣人時間,真的很矛盾。
「汪汪汪……」焦糖朱古力的吠叫聲把我吵醒了,我竭力撐大惺忪的眼睛尋找牠的身影,赫然發現眼前正有個女生蹲在地上逗玩著焦糖朱古力。
「糟糕,我竟然錯過了門的『嚓』聲。」我心想,然後尷尬的招待她︰「歡……歡迎光臨,姑娘請坐。」
「哈哈哈,幸好你的狗員工很盡責招呼我,要不然我都走了。」女生戲說,我聽後感覺雙頰和雙耳也熱熱的,想必是紅透了。
「我是一個美食達人,經常走訪世界各地、街頭巷尾去尋找隱世美食,我的ig有不少followers的啊!」她邊逗弄著焦糖朱古力邊說︰「我住附近,這條路是我每日必經的,怎麼之前都留意不到你這間店,最近新開的嗎?」
「不是,我開業都一段時間了,不過我店不是人人都會看得到,只有有緣人才能發現和進來。」我回答,不過我每次這樣說,客人都是不相信的。
「哈哈,是嗎?很有趣,所以你是不定時營業?」她的回答是大眾對我的說話的理解。
「不是……」我把說到口唇邊的答案硬生生的吞回,改口說︰「差不多。」
她聽後,燦爛的笑了,然後站起來,緩緩的走去店內唯一的座位坐下,我這才發現原來她是一位孕婦,髮長至腰間,雙眼圓渾靈動,身型不高,挺著一個巨大的肚子,我想應該差不多要生了。
焦糖朱古力很黏她,在她腳邊坐下,而她也很高興的摸牠的頭。
「我去過世界各地很多不同的店,但從未去過一間像你這樣的,沒有餐牌、沒有價錢,全靠客人的故事來創作的店,很新鮮。」看來她進店後已經仔細的查看了規則。
「是啊,你都看得很仔細,和其他客人不一樣。」我稱讚她。
「哈哈,職業病發作,作為專業的美食達人,除了食物質素外,店面裝修也是評分的其中一環,當然還有其他細節……」她興高采烈的談起自己的工作,足足半小時有多,我也聽得津津有味。
「啊,一不小心說多了,我對你的手勢很有興趣,想知你是否真的能夠創造一款跟我故事相乎的甜品,我已經準備好故事了。」她帶點挑戰的意味跟我說。
「一定可以,請說。」我接受挑戰。
如果要說一個令我深刻的耐人的話,除了他,我想不到第二個了。他是我的初戀男朋友,我跟他是在網上認識的。
我記得當時是十五歲,還是一個中四學生,而他則是一個大學一年級學生,起初我們只是像朋友般普通的聊天,只是他跟我的朋友有一點點不同,他除了跟我閒聊外,還會關心我的學業、感情、家庭,我想這大概是成熟的人與小孩子的分別,我承認我對他有點好感。
漸漸,我們無所不談,我跟他說身邊的男同學追我,我覺得很煩擾,他教我如何應付;我告訴他我的成績一般,特別是英文不好,他說替我找補習;我跟他說很多不同的事,他都能給我指引和方法,我發覺他真的很全能。
有一天,他說找到一間很適合我的補習社,要帶我去報名,我真的很意外,想不到他說替我找是真的,一段普通的對話他也如此重視,這是我以前從未嘗過的體驗,他真的很體貼。
如是者,我跟他去了報名,然後跟他逛了一會,我很害羞,沒有怎麼說話,這是我第一次和網友見面,全程我也很緊張,緊張得過馬路時也忘了看車,他一把捉住我的手,車在我面前駛過,嚇得我整個人也回魂了。
「小心點,過馬路要看車啊,我拖實你吧!」他這句話我依然記憶猶新,他由捉住我手腕,轉成十指緊扣,而我竟然沒有反抗,任由他作主。
或許是因為他對我的關懷,加上馬路的吊橋效應,我愛上他了。當日,我跟他步行到他家樓下,才依依不捨的離開,途中他跟我說了很多自己的事,才發覺原來他是一個幽默的人,很深得我心。
我當天回家後,忍不住跟媽媽說,而她也很期待可以見他一面。由當天起,我們差不多每個星期日也會去拍拖,可能是看戲,可能是游泳,可能是普通吃個飯,總之怎樣也要有藉口見一面。
記得當時吸血新世紀第一集是跟他一起看的,我們還約定之後的集數也要一起看,青春真好,什麼也是美好的。
一個月當天,他送了一隻情侶戒指給我,這是我人生第一次收戒指,雖然不是名貴的貨色,而且尺碼也完全不合,但我還是很喜歡,每次跟他拍拖我也會把它套在腳指公上,無錯,他買的尺寸我要套在腳指公上才合適,哈哈。
中秋節是我跟他渡過的第一個節日,當天他說家裡沒有人,所以想邀請我一起去賞月,我當然答應了,而媽媽也批準了,只是要我做灰姑娘,十二點前回家便可。
當晚,我跟他去了公園賞月,我們依偎在一起,十分甜蜜,但開心的時間過得特別快,在節日氣氛和他的挽留之下,我違背了跟媽媽的承諾,我沒有回家,他故意教我把電話留在他家,然後一起去公園賞月,到凌晨回他家時,媽媽已經打了數十次來,我很害怕,他教我怎樣跟媽媽解釋,於是我得到了在他家留宿的機會。
孤男寡女,節日情緒,會發生什麼事我想也不用詳說吧,只是我倆都是第一次,努力了一整晚也無功而回,不過他的手指還是令我很舒服,最後我用口幫他解決了,同時間,媽媽打去他家找我,我還未來得及處理口中的精華,他便將電話交給我,對話結束後,他問我吐了在哪,我說我吞下了,他很驚奇,倒了一杯水讓我漱口,然後送我回家。坦白說,腥臭是一定的,但因為是他,所以我選擇吞下。
很多人說男人得到女人的肉體後態度便會變差,但幸好這情況沒有發生在我身上。那次之後,他沒有對我提出過任何需要,但我們還是如膠似漆。
還記得入冬時,他說他從來都沒有頸巾,想我織給他,我當然答應了,這是我第一次織,手工不好,收針打結還是要媽媽幫忙,但他收到後很珍惜,每次也戴著,不論聖誕還是倒數。我記得倒數當天,他帶我跟他的表哥和表哥女朋友一起去擲彩虹,因為那裡會在倒數時把毛公仔丟出來讓人搶,我們四人當晚都滿載而歸。
到了新年,我媽媽說希望見這位未來女婿,於是叫我約他年初一晚來拜年,他答應了,但我很緊張,因為他第一次來我家,除了見我家人,還有我的親戚,這根本是越級挑戰,感覺就像是全家族一起審問他。
要來的始終要來,他一進門,很識相的大說恭賀說話,雖然沒有帶禮,但我想家人對他的第一印象應該還好。他們坐下聊天,對答還算挺大方,問題也未算尖銳,我想家人還是給我面子的。
但好戲在後頭,新年聚會,賭局又怎會缺少?曾經有人說過,賭枱是看清一個人的最佳地方,一個人的人格、性格、品格,在一次次與錢相關的決定下,會慢慢顯露出真本性。不過當時的我當然不懂這麼多,他雖然拒絕了數次,但在我盛意拳拳的邀請下,他還是參與了。我們賭的是「三公」,他在我教導下總算學識了,他把剛才收到的利市錢當作賭本,我猜賭了一個小時左右吧,最後他平手離場。
事後我覺得我家族的人對他的印象應該也不差,為什麼?因為我家族每年的家族旅行,我媽也叫我邀請他。這是我家族的盛事,整個家族數個家庭共三、四十人包團香港一日遊,邀請他意味著我家人也接受了他。
當天的行程我不太記得了,只記得有去吃海鮮,有去濕地公園,最後去了油麻地救世軍卜維廉賓館吃自助餐。整日行程下來,他總算和我的家族混熟了,大家對他的評價也不差,我真的很開心。
然而,好景不常,數個月後,每次我跟他出街,他的電話也響過不停,都是同一個女生找他,由他的對話中得知,那人應該是他兼職的下屬,雖然我有點呷醋,但作為好的女朋友,應該要體諒。
到後來,他跟我說分手了,我問他原因,他說因為生厭了,我聽到後很傷心,我哭了很久,我不知道這原因是真是假,還是因為他有新歡,但我還有我的家人也接受了他,我也幻想過我的初戀便是我的丈夫,現在一句生厭了便把過十個月的感情都抹殺掉,我掉進了深淵,一直到現在的丈夫出現,才把我從深淵拉上來。
我恨他,到現在依然恨他,這個人我永遠不會原諒他,他分手是如此的簡單,甚至不是當面跟我說,只是透過訊息,他連哭著哀求的機會也沒有給我,他簡直是爛透頂!
過了不久,我看到他有新歡,還甜甜蜜蜜,我覺得很嘔心,不久前才跟我出雙入對,想不到變心變得這樣快,這樣的男人,我一定是上世做了很多壞事才會遇到!
「這便是我的故事,幸好這人現在已經沒有聯絡,否則我很難確保他的安全,但我猜應該有很多人想殺他吧!」女生憤怒的說。
我聽完後心有點不舒服,是一種很奇怪的感覺,我不知怎去形容。
「你會為我炮製一道怎樣的甜品呢?」她問。
「別著急,我已經想好了,耐心等待十分鐘,或者跟焦糖朱古力玩十分鐘。」我說完便轉身忙著製作。
摧毀少女之心,令人一生記恨,愛有多深,傷有多深,完美的人,都是裝作完美,內裡腐敗不堪,著實髮指,但未經歷過黑暗,又怎會珍惜光明?
「這是我為你的故事度身訂造的甜品──金玉其外。」我把甜品放在她面前。
「楊枝甘露慕斯?」她有點詫異,但手機已準備好。
「咔嚓」,手機率先吃了,接著她也準備真正動手。
「且慢。」我把她攔下,把特製的回憶粉末灑上,然後說︰「這才算大功告成。」
「真特別,你剛剛又不阻止我,害我要再拍了。」語畢,她再次拿出手機,把食物餐具放好位置,構圖完美後,又再拍下照片。
「甜味適中,口感鬆軟,味道清新,還有餘韻,食材一流,手勢頂級,果然美味。」雖然我對自己的出品十分有信心,但得到這位美食達人的讚賞,還是很興奮。
「不過……」她頓了一頓,再說︰「你作法也太大膽創新了,竟然在當中加了辣椒,但想不到味道會如此夾,甜辣味道彼此中和了,不會難入口,果然是高手在民間。」
「姑娘過譽了,味道和口感都跟足你的故事來創作,當中的意思,請慢慢品嚐。」我說完後便忙著清潔廚房,而她也狠狠的把甜品吃完,大概是因為她如此恨那男生的緣故。
「錢我放在這裡,吃完你的甜品,我整個人也放下了心頭大石,這人大概會從此忘掉,我走了,謝謝款待,我會寫好你的,再見。」她說完便離開了。
我會將食譜作法都分享,希望大家喜歡,都是生酮的,吃多點也不怕胖。
楊枝甘露慕斯
楊枝甘露材料
100克椰漿
1個芒果
20克西米
1瓣葡萄柚
赤藻糖醇按個人喜好
指天椒粉按個人喜好
作法
西米加糖煮透,過冷水,晾乾備用。
芒果切粒備用,柚子肉撕開備用。
一半的芒果粒跟椰漿放到榨汁機混合均勻備用❨指天椒粉隨個人喜好❩。
將西米、餘下的一半芒果和柚子肉放入椰芒糊拌勻。
慕斯材料
282克動物性鮮奶油
50克蛋黃
40克赤藻糖醇
5克吉利丁
作法
吉利丁泡冰水備用。
打發250克動物性鮮奶油。
將餘下32克動物性鮮奶油煮滾。
蛋黃加赤藻糖醇拌勻,再倒入煮滾的鮮奶油拌勻。
隔水煮到65度,加入泡軟的吉利丁拌勻,再加入打發的鮮奶油拌勻。
組合方式
把椰芒糊加入慕絲糊中拌勻。
填入模具,冷凍一晚即可。

.jpg)


.jpg)









.jpg)
.jpg)