都話咗做酒店自助餐,最易有工返。我喺個app篤兩篤,隔幾日就返得工喇。

嗰日係我第一次返酒店,乜都唔識,晨咁早起身,著曬西褲、皮鞋,帶住有餐好嘢食嘅心情返工。

喺酒店保安室拎張紙仔寫明幾點返工,就去拎制服。又恤衫又圍裙又腰帶,幾萬條帶唔知左搭右定右搭左,身邊又冇同事,我唯有用常理自己綁。

去到經理房,果然「常理」通常都係錯嘅。經理教我著返好制服,仲叫我掛啲印住酒店Logo嘅襟章上身,仲有名牌添。

我一睇啲名牌,嘩!「Mary」、「Tom」、「Betty」、「Peter」……唔講,我仲以為打開咗本小學英文書。喂!Beeno呢?唔通因為酒店冇得打邊爐就排斥佢?

我梗係搵唔到自己個英文名啦,唯有袋住個唔屬於我嘅名牌先,真真正正為咗返工,連自己都冇埋。

一入餐廳,死火!原來已經有唔少客開緊餐,其他同事已經忙住執枱、執碟、加水……

經理見我成碌木咁,就話:「仲企係度?見到邊個客食完嘢,幫手收碟啦。」

原來冇人Briefing㗎!Oh no!

完全未做過就即刻落場,我真係淆一淆,做咗唔少柒事:

見個鬼婆停曬手,我就驚冇嘢做,唔止收咗佢個吉碟,仲收埋佢啲刀叉。事後先知,原來我將佢用過嘅刀叉放返落乾淨刀叉區。(對唔治呀!)

我唔識用個咖啡壺,以為要扭開個蓋先可以倒咖啡出嚟,原來上面中空,就咁倒就得,搞到姐手姐腳。(對對唔治呀!)

執新枱嗰陣,我鋪完張墊枱紙,就徒手拎住啲刀、叉、匙行嚟行去,今次終於俾人鬧:「搵個托碟放住啲刀叉啦,啲客俾你嚇死喇!」(對對對唔治呀!)

將擺滿曬污糟餐具杯碟嘅車仔,推入洗碗房,再逐件分類放上洗碗盤個陣,全日打爛咗兩隻杯。(經理見唔到,唔駛講對唔治啦。)

就係咁,錯錯吓就過咗半日,到落場食飯。

做飲食界最好係包飯,有幾大盆餸菜、大大桶白飯任裝,仲有靚湯。

我同同事同枱零交流。正所謂今日唔知聽日事,Social嚟都嘥Gas屎。

食完飯,同事叫我Fill嘢,要每一枱嘅調味料架都有六包白糖、六包黃糖,啲牙籤要塞滿佢。咁悶又唔駛用力嘅工作,我就最鍾意做,仲要慢慢咁做。慢工出細貨,扮工男女你哋識㗎啦!

午餐時段到,啲客開始陸續嚟。今日客極少,我收咗陣碟,經理費事場內咁多Staff,就叫我拎塊布去第二度抹下。抹抹下,又半日喇。

我以為就收工,點知原來仲要倒垃圾,倒完就要放個新膠袋。

我全日最大嘅得著嚟啦:要令個垃圾膠袋,唔會因為掉掉吓垃圾而瀡落嚟,就係要將佢打開放入垃圾桶後,將佢嘅開口翻出嚟,再係垃圾桶邊緣位綁個結。

媽咪!我以後喺屋企都識得咁綁喇!雖然掉垃圾係我永遠唔會幫手做嘅家務(但我會煮飯、拖地同洗自己隻碗囉)。

之後,仲有Fill返啲巨冰入去供食物區,俾啲冷盤、生蠔用,呢樣嘢最好玩,好似去咗冰極世界咁,成個冰櫃啲冰任我舞。

就係咁輕輕鬆鬆,就搵咗五舊水,點都好搵過做臨記啦。

大時大節,人工仲高,記得有次喺某會所餐廳,有成90蚊一粒鐘㗎!點知後尾打風取消咗,Sosad!

(完)

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