在職場拼搏了十多年，由當年常到茶記的小職員，到今天出入高檔餐廳的高級打雜，這十多年來，生活真的改變了不少。
但有件事沒有變的，就是我還不時吃迴轉壽司。
就算品嚐過多高級的壽司也好，我也喜歡吃迴轉壽司。
或許，我認為高級壽司跟迴轉壽司沒有什麼分別 。
或許，我覺得迴轉壽司很溫柔。
我想，創出迴轉壽司的人，一定是位很溫柔的人。
哪有一個地方能讓你不作聲地完成一頓飯? 就算簡單如茶記，你也得說聲"A餐茶走"，但迴轉壽司，卻可以。
在日本這個有禮貌得令人喘不過氣的地方，迴轉壽司，正好讓人放低面具，喘一口氣。
喘息同時，眼前的迴轉帶會把不同款色的壽司帶到你面前，你可以不用思考，也可以不必suggest，只需reject，嫌棄每碟經過在你面前的壽司，把平日被正能量抑壓的負能量通通發放出來。
它溫柔得可以讓自己一個人把情緒處理好，把怨恨，冤屈，悲哀，通通發洩出來後，再戴上面具，重新出發，沒有被任何人發現你醜惡的一面。
就是這麼一個人。
而我也記不起多久沒有讓人來陪我吃迴轉壽司。
可能，我害怕。
因為最後一次分手，就是吃迴轉壽司。
我記得那天被卑鄙的上司弄至情緒低落，下班跟你見面後，你十分緊張，一直追問我發生什麼事，幹嗎失魂落魄。
我沒有說什麼，只說跟我吃迴轉壽司。
一整頓飯，二人都默不作聲，但差不多完結時，我跟你笑了，說已經沒有事。
而你也跟我說：「…我白擔心了，我可能比飯腳也不如，你不只不需要我，你根本不需要人。」
說罷你拿起賬單，走出去。
當時我沒有追你，我甚至埋怨你，我這樣處理好自己的情緒，沒有麻煩你，這是我對你最大的溫柔，為什麼你來發我脾氣？
至此後我們沒有再見，幾年感情，就此完結。
我一直以為我會找到個更好的，而你卻會因為沒有我而從此沉淪下去。
結果，是我一直單身，而你卻要結婚了。
突然發覺，為什麼迴轉壽司，總登不上大雅之堂？
或許，要吃最高級的壽司，一要坐在壽司檯前， 讓師父感受你的情緒，跟你溝通，才能做出最適合你的，讓你品嚐。
更進一步的關係，也一定要溝通。
此刻，傾然落淚。
或許，低等動物，是我。
