身邊不少朋友都知道我是一名咖啡愛好者，喜歡在空閒時喝杯咖啡，靜靜地放鬆一下，享受這種腦袋放空的感覺。
任何咖啡其實也有一個共同點，不論你買一杯茶餐廳出品的咖啡，還是到四季酒店買一杯限量的麝香貓咖啡(貓屎咖啡)，它們的共同點是：時間一久，咖啡是會變酸的。所以不少人經常都說，咖啡只能趁熱飲，當涼了就再沒有意思。
曾經有朋友問：「為何一杯咖啡你能喝上幾個小時，甚至半天，難道你不怕酸和苦澀嗎？」老實說，酸的咖啡的確是不好喝，但偏偏一杯放涼了的咖啡所帶來的酸和苦澀卻震盪着我的心靈。
咖啡所帶給我的，除了放鬆而外，還帶給我一個思考的空間。每當遇上煩惱或者失意的時候，咖啡中的酸和苦澀往往如療傷藥般，提醒我做人總有高低起伏，低潮未必是壞事，可能更是一個機會去磨練自己的心智。
某次和好友在酒吧聊天，陪伴我們的是酒精和飛鏢。在酒吧中望着人來人往的顧客，有高興的，失意的，不禁唏噓地跟好友說：「讀書不難，玩樂不難，做人也不難，欺騙自己最難。」回家後我不禁泡了一杯咖啡，等到涼了才喝。當咖啡流進喉嚨的時候，那淡淡卻久而不散的苦澀彷彿像催淚劑般刺激自己的淚腺，眼淚不禁掉下了。
人越大，越複雜，就像洋蔥般看不透，剝不清，每一天都戴著一個假面具示人，去掩飾真正的自己。
