(1)
不知現在還有幾多人喜歡吃牛雜？
我實在很不明白，為什麼說起香港的特色小吃，人們總會推選雞蛋仔和咖哩魚蛋？當然各有各人的喜愛，但我總遺憾牛雜沒有人提起。
因為是內臟，所以人們就有偏見，繼而不喜歡了？
我講不出喜歡它什麼，只是覺得很好吃，而且每個小販、每家店都有自己製法。同樣稱為「牛雜」，卻有很多種不同的味道，而雞蛋仔和咖哩魚蛋是在人們的「勉強」下加入其他味道、做成其他模樣。
還是那句，各人有各人的喜愛。大家可以繼續支持雞蛋仔和咖哩魚蛋，而我則繼續喜愛我的牛雜。
我覺得有句話很傳神，講出牛雜在我們心目中的地位，就是我爸說起他以前不知是住還是老是會經過一條路，那裏有很多熟食小販：「其他什麼都可以不吃，但牛雜則無可抗拒，一定要吃一串才行。」
好一句「其他的都可以不吃，牛雜則一定要吃。」這就是我對牛雜的愛。
牛雜是很難弄得好吃的東西，因為它是內臟，光是「洗不乾淨」已可以叫你收攤回家。不是想踐踏雞蛋仔和咖哩魚蛋，但可曾聽過這兩種食物會「洗不乾淨」、「做得不好而有怪味」？最多都是蛋漿開得不好、煎糊了、不入味等等，也只是「不好吃」，而非「不能吃」。可能牛雜的內容太多，又牛肚、大腸、肺、膀等，太費時費勁了。
曾經，我也住過在一個樓下全是賣街頭小吃的地方。
可能我住得比較高，別人常投訴嘈吵和衛生問題，對我來說一點影響也沒有。我只享受到無盡的美味和歡樂，每晚叫我最期待的就是夜宵時段，簡直好像獵人出去找獵物那樣興奮。無論當晚已經吃得很飽，還是沒有晚餐下肚，都總得在那時段下去走走。很肚餓的話就不管見到什麼都買，很飽的話大概就只買紅豆沙加一串牛雜，甚至紅豆沙也不買，就一串牛雜好了。
後來，我搬走了，「小吃一條巷」一條一條地關閉，現在絕了跡。自成一家的牛雜小販們沒有了，取而代之的是連鎖快餐店的統一味道。雞蛋仔和咖哩魚蛋偶然還會見得到，但好不好吃就不知道了。
舊地重遊，我回到那條曾經很熱鬧、充滿香味和熱得人滿身大汗的巷子。現在它像個垂死的老人，很滄桑和憔悴，被人遺棄了。裏面又黑又暗，人們不想也不敢靠近。
看到我也覺得難以置信，這真是我住過、解決過我不知幾多少一日三餐的美食巷？要不是街道名字和號碼都對，我也不敢相信。
我站在巷口，猶疑要不要進去，太陌生了；但鼻子竄進一絲很熟悉的香味，是牛雜的味道。
(2)
像是從記憶裏飄出來那樣。
以前會有這香味不奇怪，但現在居然還聞得到。我的腳不由自主地跟從這縷香味去尋找。
結果就在巷子近中間的位置發現了這家「阿發牛雜」。
「阿發牛雜」的主理人和老闆當然就是阿發叔。
「阿發—」但我望向裏面，阿發叔不只沒變老，還更年輕了呢！裏面的男人聽到喊聲便望出來：「我不是阿發叔。小姐想要什麼？」男人跟阿發叔一樣打扮，都是白色背心配短褲舊鞋，只是年輕多了，也更好看。
他見我看了很久，走出來招呼我：「我是阿發叔的兒子。」
「阿發哥！」阿發叔的兒子，大家都叫他做「阿發仔」，我們比他小的叫他「阿發哥」。他真名叫什麼，還真是沒聽過…
他一聽這個舊稱呼，立即害羞得臉紅，低下頭笑，似乎沒想到會有舊街坊會來造訪。
「阿發哥，你怎麼會在這？」我聽說阿發哥的成績相當優異，後來還出國留學，叫我們整條街的街坊讚不絕口。我們都很羨慕他。當時每個人都讚他「好仔」：「讀書要讀到像阿發仔」、「找男朋友要找個像阿發仔」。
他叫我進店坐坐，請我吃牛雜。
這個店面很細小，我還是第一次進來。以前根本進不來，因為都放滿了食材和煮食器具，阿發叔負責在門口煮和賣東西，阿發嫂則在店面和後巷進進出出，負責洗洗切切，有時加上來幫忙的阿發哥，根本沒空間。人們買東西都站在店外的熟食車那裏。
現在食材和器具都少了，人也沒那麼多。
他問我住在第幾座，我指了指樓上。阿發叔的牛雜我買得最多，因為離我家最近，而且是最香的，還有那股無可抗拒的魔力。
他又問我住幾樓，我答五樓；他再問幾號室，我答後他有點驚訝：「妳不就是爆牙妹？」輪到我臉紅了。
「阿發哥，你怎麼現在才認出我啊？」
「妳的爆牙沒了嘛，所以認不出。」他笑。我搬走後，做了牙齒矯型手術。
他起來給我剪牛雜。「我要—」
「牛雜走腸、走膀，最好多肺多肚，也不想要蘿蔔嘛。」他那「習習習習」的剪刀聲音清脆俐落，跟阿發叔的沒兩樣。他給我一大碟，插上兩支竹籤，還給我淋上好幾圈甜醬。
「阿發哥，你都記得那麼清楚？」我也告訴他我只想要一串而已。
「年紀小小就那麼多要求，怎會不記得？我爸媽老是說起妳要求多多，說不是看在妳年紀小，不然才不會理妳。」他笑著，但沒有厭惡，只是當作舊回憶；也說沒關係，他今次請我吃。
我謝謝他，拿了一塊牛肺來吃，這是我最喜歡的部份：「好吃！」跟以前的味道一樣！我彷彿回到從前：「我都不向別家買，他們不夠你們好吃。」以前賣牛雜也有幾家；現在整條巷都冷冷清清，只剩他這家還做生意。
(3)
「所以就算妳要求再多，我們都沒在意。」他又笑了。
真的很美味，我一塊一塊地幹掉。阿發哥時而坐下來看著我吃，時而踱到門口看看。經過的人很少，會停下來買牛雜的人更是一個也沒有。他叫賣過幾聲，但都像對空氣說話。
他問我為什麼會回來。我答下星期會出差去歐洲，好一段時間都不會回來，所以想在走前來看看這裏。
我問他為什麼會在這裏，記得阿發叔告訴街坊他在外國讀到博士，自豪的神色久久不退。
他只是對我笑了笑。
一整碟牛雜吃完，我覺得很滿足。做夢都沒想過可以吃一整碟！真是很奢侈的感覺！小時候會以為中了頭獎才可以這樣。
他見我笑了，他又笑了，替我收碟子：「還會回來嗎？」
「如果你還在…也會再請我吃牛雜…」我不會猶疑：「會！」
我沒想過會重遇阿發哥，能再吃到他家的牛雜更像做夢一樣。
我如期出發到歐洲，有些外國人聽到我吃「牛雜」這種東西，不禁向我擺出難以置信和噁心的表情，有些覺得這是次等食物。有些明明有吃豬肝啊這些內臟的習慣，但就不能接受「牛雜」。同是內臟，接受程度卻大相逕庭。
記憶裏的這個味道差不多封了塵，現在被勾起了，越發覺得懷念。可惜此刻人在歐洲…但可幸的是阿發哥好像會繼續賣牛雜。
一天我實在太想吃，就買了一堆急凍的牛雜煮煮看。這些已經處理過，「洗不乾淨」這問題不會太大，但煮好的成品不但沒像「阿發」那些，還相當難吃，味道很古怪，又羶又硬。
記得阿發叔曾經很自豪地提過，他家的出品經過很多很長很複雜的步驟，每個都得很精準才可以這麼好吃。阿發嫂甚至說他們有獨門烹調秘方！他們賣了這麼久，光是經驗已叫我這個只煮了一次的望塵莫及。
我有點後悔，為什麼上次重遇阿發哥沒向他要電話號碼，那我今次就可以請他教路教路嘛。
現在說什麼也沒用，只好等我回去，再舊地重遊了。
終於出差完畢，之後是排山倒海的後續工作。
有時忙到什麼也不記得，有時工作到夜深，「阿發牛雜」就會偷偷從腦海裏跑出來。在下班之後，如果能吃一串「阿發牛雜」慰勞一下自己，會是件多美好的事！加班也不再那麼苦了，至少有美味牛雜期待一下。
為什麼以前一直都沒想起它呢？大概這種小本經營的小食店幾乎絕種，也沒什麼好盼望了。一串牛雜才賣七、八塊，工序卻意想不到的多，加上現時最最吸血的租金，賣多少串才夠交租？現在的年青人寧願學做雞蛋仔也不願做牛雜。
(4)
不是那天重遇阿發哥，還以為牛雜快被列作「本地小吃瀕臨絕種項目」。
說起阿發哥，不知他現在怎麼了？為什麼他堂堂一個博士會在老爸的店賣起牛雜來？就算多倒霉，也不至於賣牛雜吧？
他的感覺一點也不像他老爸。阿發叔是很市井、很老粗的男人，不像兒子那樣眉清目秀。阿發哥即使穿起白背心短褲和舊鞋，依然帶著斯文的書卷味。
以前賣牛雜還能賺個錢養家，但看那天他的生意…難道沒飯開便吃賣剩的牛雜嗎？
雖然我很想回去吃牛雜，但老闆說趕不及完成手上的企劃便休想放假，所以唯有把思念先藏在心底，完成工作要緊。
這天我們要跟合作的公司開會。聽說今次對方派來的代表全是高層，老闆叫我們要注意點。
過了午飯時間他們來了，我方也進入會議室就座。他們其中一人居然發現是阿發哥！
這天他穿了一套西裝，戴著一副眼鏡，跟那天請我吃牛雜的簡直是兩個人。要不是那天見過面，我還一點也認不出他。
我幾乎「阿—」一聲叫出來，但看到他瞪著圓眼看我。我的腦裏馬上閃出一個念頭，就是他不想跟我相認、不想讓人知道他家裏賣牛雜、更不想由我傳出他在賣牛雜！
我立即用手捂住嘴巴，看到他面前的名牌：「艾朗…你好。」
他非常客套地跟我握手：「妳好，西西莉亞。」
我們就坐下來開會了。他沒有那天的笑容，只是很嚴肅地討論公事。他說話很清楚，態度有禮卻強硬，是個很醒目、很能幹的人。
小休的時候，我聽同事說他就是靠著出眾的才幹、學歷和努力爬到今天的高位。
開始時我還會有點混淆，到底哪個才是真實的他？到底他是阿發哥還是艾朗？之前他在我心目中就只是阿發哥，我根本不知他有其他稱呼。
後來越相處才越來越發覺，他不是阿發哥。
他雖然沒明言，但我強烈感覺到，他不想提舊事。他從沒私下跟我說過話。就算因為早到而跟他獨處會議室，他也沒意欲跟我說話，只會看電腦和文件。
我是個識相的人。既然他不想，我也不會說。就如他如願，扮作不認識吧。
原來阿發哥只是曇花重現過，現在只存在在我回憶裏。
他是艾朗，能幹的公司董事、老闆要我們小心招呼的人物、一個比我高幾級的上司。
一天下班剛巧跟他一同坐升降機，又剛巧有朋友打給我。她說發現了一家新開的牛雜店，約我現在過去一起吃。
我趕快掩住話筒，只很快回答我這就過去便掛線。不可讓阿發—不，是艾朗聽到什麼牛雜。哪知道他心裏想什麼？萬一他是敏感的人，以為我在說他怎麼辦？還是避忌一下好。
(5)
升降機門一開我便衝出去，一來牛雜和朋友在等我，二來不想跟他一起待太久。
這家店就在車站旁邊，我付了十五元買了一串，說要走腸走膀，多肺多肚，結果被老闆罵我挑剔，又瞅著我下甜醬，不滿我下太多。
不過有得吃已算很不錯。牛雜小吃買少見少了。
我和朋友買完即席拿來吃。她問我味道如何，其實不算難吃，只是我吃過更好吃而已。
但那已屬於回憶裏的味道。
老闆恩准兩天假期，朋友問我打算如何渡過。本來打算回去吃「阿發牛雜」，可是現在不必了。
在我吃到一半的時候，看到艾朗正朝我這邊走來。他當然看到滿嘴牛雜的我。
他就一直看著我，再在我背後經過。
友人問我他是誰，怎麼一直盯著我。我答他是我上司，叫她不用理他。都下班了，他管我在做什麼？吃牛雜又不犯法，我也沒說他家裏賣牛雜！
到了夢寐以求的兩天假期，我本來打算回去吃阿發牛雜，但現在不必了。忽然空出兩天，真不知該做什麼。我在家裏渾噩過，心裏就是想著阿發牛雜的美味。
有些事物會消失不是沒原因的，可能活在回憶裏才能保存它最美那一面，畢竟現實很殘酷。
阿發牛雜在我的人生中消失了。
假期過後重新回到工作，我發現艾朗一進來會議室便一直瞪著我，瞪了好久，脾氣也很差，說話的語氣很重，搞得氣氛又凝重又可怕。
對我尤甚，無論我提什麼意見、或者說什麼話，他都加以反對，語氣也最重，連同事都感覺到。
上司甚至召我去談話，問我是不是做錯事，得罪他了。我哪裏知道？我重新仔細地回想過一遍，真沒覺得做過什麼惹到他了。如果真的要找，就是那天在升降機裏回應了友人邀約吃牛雜的電話，然後被他看到我在街邊吃吧；可是我都都盡量避忌，也沒提過他的舊事。若然這也惹他不高興，那是他心胸狹窄。我的直屬上司也沒管我去吃啦！我很明白家裏賣牛雜不是什麼高尚的出身，很可能會令他現在圈子裏的人取笑，但這是事實。就算多不願意也無法改變。加上他父母也是靠自己雙手和勞力過活，不是偷和搶。他這種心態和行為不是很不尊重他們嗎？記得阿發叔常誇讚自己的出品最好吃，光看著那口大鍋就自豪得笑不攏嘴。
我想不到阿發哥是那種一朝得志便看不起低下階層的人。那就算唸幾多書、做公司董事又有何用？我也看不起他，市井的阿發叔值得尊敬多了。
既然他不喜歡我，我就自動提出調離跟他所做的企劃，從此河水不犯井水。雖然他不贊成，但他不是我直屬，所以不容他反對。
(6)
不知道他的企劃變成怎樣，聽同事說他還是那麼壞脾氣，他們很吃力，不過我愛莫能助。
我也有我的工作，跟他們一樣要加班，只是時間未必相同。
一天我的工作很忙，從早到晚忙個沒停，連午飯也沒時間吃，一直餓到下班時份。同事們都逐漸離開回家了，我還得繼續，友人看我可憐，便買了一碗牛雜麵接濟我。我感激流涕，一來我沒時間出去買東西吃，二來餓得幾乎連打電話叫外賣的力也沒有…
我立即打開扒兩口，再吃件牛肺，工作壓力頓時減輕了不少，肚子和心靈則充實了！
在我扒第三口的時候，看到艾朗跟我公司的行政總裁從房間裏出來。我有點意外，以為他回去了。
他看到我沒走也有點意外，丟下行政總裁繞過來看我，問我怎麼沒走，在吃什麼。
我忙於邊吃麵邊回覆電郵，沒回答他。他就自己湊過來看：「牛雜麵？」
我心裏頓時一沉，糟了…撞著他最忌那種東西…早知道便吃雲吞麵…
本來我覺得很好吃，現在則索而無味…
他很不屑：「這種牛雜怎麼吃得下肚？」
我白了他一眼，他這樣說叫我怎麼回答？「沒辦法，沒選擇嘛…」牛雜買少見少，有得吃已經偷笑了。每一家都做得跟阿發叔一樣水準嗎？
「是妳沒去選而已。」他一口咬定，然後問我怎麼自動退出跟他的企劃。
他老是問我回答不到的問題。
他叫我明天把手上的工作交給別人，後天開始繼續做他的企劃。我說這怎麼可以？他說我照辦就行，他會跟行政總裁說。
沒辦法，他倆是舊同學兼好友。
因此，我又重新成為他企劃的一員。
我手上的工作交給了別人，然後第一件工作不是回會議室開會，而是跟他出去辦事。
「就我們兩人而已？」我見他只是帶我。
「不然還有誰？」他反問我帶那麼多人幹什麼。
我很奇怪，論工作表現我不算傑出，為人不算醒目，也不算漂亮，為什麼他會帶我出去而不是別人？
他的座駕很漂亮，看上去很貴，以我這種薪水絕對只有「看看而已」。
他開車，我坐在他旁邊，去另一家公司開了個短會議，然後坐回車上。這時才差不多十一時。
他問我肚子餓不餓。上司請下屬吃飯本來不是稀奇事，只是現在時間太早而已。他把車停在一個公園附近，下車從車尾行李箱拿了一大盒東西給我。
我打開，是一大盒牛雜，顏色和香味跟車站附近那家不同—這是阿發牛雜。
(7)
「走腸、走膀，都是肚和肺，加蘿蔔。」他說。我用筷子翻了幾翻，果然只有我愛吃的幾樣。
他也有一盒。我一看，腸和膀都在他那盒，還有很多蘿蔔。我覺得不可思議，他卻是理所當然：「剩下那些部份怎麼辦？難道扔掉這麼浪費嗎？」開始吃第一塊。
我們坐在車上一起吃。我給他一些肺和肚，也拿一點腸和膀來吃：「公平點嘛。」腸和膀屬於頗不受歡迎的部份，我倒沒見過有人特意點這些來吃。
可是我的早餐沒消化完，吃了十來塊便覺得很飽。
我覺得有點感動！這可算是特意為我一人而做的阿發牛雜！
但是我不明白為什麼他要特意花這麼大的功夫做給我吃。
他反問我為什麼之前放假沒回去小巷：「我以為妳放假會來，特意做了一鍋等妳…」可是我沒回去，結果整鍋食物沒有人買過。他拿回家吃了一個星期。
我完全沒想過他會等我！所以放完假回去他便發脾氣。
「妳不是說過回來的話便會來吃嗎？」他說沒見到我很失望。
我說的確很想回去吃！但見他在公司都扮作不認識我，也不想跟我說話。
「在公司嘛，當然得公私分明。」他沒好氣：「妳想不想我在公司叫妳『爆牙妹』？」加上他是我上司。
我才不要！難得擺脫了那糗名！
可是我很想知道為什麼他貴為公司董事，卻會回去賣牛雜。
他告訴我，阿發叔幾年前過身了，阿發嫂很不開心，沒多久便跟著走了。
「那時候，我覺得自己一無所有。」他說雖然過上富裕的生活，但心靈很虛空。每天就是在公司營營役役地工作，業績節節上升，卻一點兒也沒覺得開心。
「以前爸媽還在的時候，常說起牛雜檔的事和顧客，我都不怎麼愛聽，但忽然沒人說了，我覺得很靜，靜得很可怕。」他說他們說的時候會很開心，彷彿人還在那裏。
「當然當中提過妳。」他回憶著笑：「『爆牙妹很挑剔！』、『爆牙妹看完整條巷，還不是回來我們這裏買！』」聽到我都不好意思…
「他們什麼都沒留給我，只得那條煮牛雜秘方，所以我就跟著做。」從外國回來之後，每逢假期就回舊攤檔賣賣看。
他說知道老街坊過身的過身，也有很多搬走和移民後沒再回來。曾經熱鬧的地方，在歲月洗禮下變得冷清。
幾年以來，只見過我回去。
而懂得欣賞牛雜的人也越來越少了。
「曾經請路過的人吃，也沒有人願意吃。」他唏噓。
他這樣說我很難過，同時我也很明白他的感受。我以前也住在那條巷子，感受過它的熱鬧。他很懷念的以前的光景，可惜一切已不復再。他深感無能為力。
(8)
最後他告訴我，小巷那一帶將要清拆，舊區重建，阿發牛雜會永遠成為歷史。
我什麼都說不出，只覺得很是難過。這個親人不但老了，還步向死亡。雖然這是自然定律，但一旦發生還是會很難過和接受不了。
當然他不會另覓地方再開牛雜檔。換著我也不會放棄公司董事這高薪厚祿，轉賣利潤極微的牛雜。他在小巷再賣起來只想懷緬一下過去而已，不是真想開小吃店當生意。
「不過我很開心，我家的牛雜還有妳這個知音人。」他笑了笑，吃了一塊蘿蔔，說阿發叔知道的話會很開心。
我說我會永遠記得阿發牛雜，這是一個很幸福的味道，裏面充滿心思和溫暖。
「以後就只吃我做的牛雜行不行？」他說看到我吃別家的牛雜很受不了，批評那些東西怎麼能入口？吃過他家的理應接受不了其他出品。
「要走腸走膀，多肺多肚，最好不要蘿蔔，還要多甜醬。」我問他肯不肯：「『爆牙妹』很挑剔的！」
他指指自己的盒子：「腸、膀和蘿蔔都在我這裏啦！」
有牛雜吃的時候，他就是阿發哥；沒牛雜吃的時候，他就是艾朗。我是這樣區分的。
他也這樣區分我：有牛雜吃時，就是爆牙妹；沒牛雜吃時就是西西莉亞。
沒多久之後，巷子就被政府部門封掉，不准再進入。「阿發牛雜」從此不再營業。
他會大約一星期做一次牛雜給我吃。起初會像第一次那樣，坐上他的車裏吃。有時嫌只吃牛雜太單調，就會去麵店買兩碗麵拌著吃，就變成牛雜麵了。後來他會選在週末或假期裏做，說工作太多太累，想比較空閒才做，叫我到他家裏吃。
有時天氣太熱，他只穿白背心和短褲，腳踏膠拖鞋。
「喂，你這樣真的很像阿發叔！」我忍不住大笑。他倆的背影簡直一模一樣，有時我也會叫錯。
「妳都不曉得爐火有多熱！」他轉頭罵我，滿頭、滿臉、滿身都是汗。由於他堅持用傳統方法來做，不肯用高壓鍋、燜燒鍋這些現代廚具，說這樣帶不出味道，所以要花很多時間精神守在灶旁。
「如果我是阿發叔，妳不就是阿發嫂了？」叫我快點替他切好蘿蔔，鍋快要燒開了，是時候下材料。
他說以前就是這樣，阿發叔掌廚，阿發嫂則在幫手做碎活。
自此，我多了一個稱呼「阿發嫂」。
他都這樣叫我，沒叫我爆牙妹了。我也叫他「阿發叔」，不甘示弱。
新一代「阿發叔」和「阿發嫂」就這樣誕生了。
而「阿發牛雜」也以一個新形式流傳下來：不是「賣」，而是請人吃。
(9)
每次燜了一大鍋，我就會拿去請朋友和同事吃，這才知道原來還有很多人喜歡這道小吃。每次一請他們吃，很快便被搶光，有時連菜汁也不放過。
每個人都讚歎：「真看不出妳這麼會做牛雜！」
我說不是我做的。他們問我是誰，我有點答不出…因為不能直接告訴他們就是見慣的艾朗，只能說是「朋友」。我們每次在辦公室吃，他都只會在一旁看著，扮作不知情。
又一次我拿回去請大家吃，他們又問：「是朋友做的？」他若無其事地過來拿了一塊：「是男朋友吧？」還大讚好吃。
這傢伙臉皮還真厚，居然繞個圈讚自己！我反問他：「你說呢？」
他拿了第二塊吃：「如果你們結婚，用牛雜來請客。相信會挺受歡迎。」看大家都吃得津津有味便知道。
我大笑起來，結婚用牛雜請客，第一次聽！虧這傢伙想得出！
到時他和我就會成為名符其實的「阿發叔」和「阿發嫂」！
我都不知道自己為什麼會跟他一起，只知道因為牛雜，我們見面的次數越來越多，週末和放假到他家裏一起燜和吃的次數越來越多。只要我一讚他做的牛雜好吃，他便會笑得很開心。
一次放假，他帶我去看看阿發叔和阿發嫂，說如果他們聽到現在的我親口讚他們的牛雜，會很高興，所以我就跟他去了。
能見到他們我也很開心，儘管不是真人…他介紹我就是住在樓上，很挑剔那個爆牙妹。我雖然心裏想：「你不說這句會死嗎？」但還是興高采烈地打招呼，告訴阿發夫婦我仍然很喜歡他們的牛雜。
「現在由阿發哥做給我吃了。」我告訴他們，他盡得他們真傳，拿出去賣也不會失禮。
忽然他向著他們說想要娶我，我有點受寵若驚。他之前沒跟我提過。
「我父母說一定要娶個懂得欣賞我家牛雜的女人。」他看著我，用眼神告訴我他找到了。
他愛我的方式並不浪漫，就是為我煮牛雜而已，但那種專注和努力，叫我很溫暖和心甜。他那麼像阿發叔，一定會待「阿發嫂」很好的。
「真要用牛雜請客嗎？」我不禁想起他當天的提議。
他說他的牛雜那麼好吃，不用來招呼親朋好友豈不很浪費？
牛雜，對我來說不但是種美食。如果不是它，我和阿發哥也不會走在一起。
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