自問是一個抹茶控，每一次走到蛋糕店，總會留意有無有抹茶製品。其實並非每間店都有，所以你可以想像，我發現抹茶製品的喜悦。
可惜喜悦總被打破————
內有紅豆————
晴天霹靂。
本來衝上前購買的衝動也消失得無影無蹤，我總不明白為何每一個抹茶都有紅豆。
紅豆是甜的，抹茶是苦的。其他人吃不了太苦的抹茶便拿紅豆拌著，便能掩飾當中的苦澀。這是別人的看法
結果一整條街道上，每一個抹茶，都係有層紅豆。
我不禁想著，究竟有沒有，只願吃抹茶的甘，而不想吃紅豆的甜。
我想最好的抹茶入口應該是甜蜜的，後來慢慢化成一種甘味，既不是厲害到會麻醉舌頭的苦，也不會是過份的甜，令你滿口乾揭，濃烈到其他食物也索然無味。如果按照這樣的理解，紅豆不就失去了他的陪襯資格?因為抹茶本就不應過份的苦。
忽然我發現了天大的秘密————————原來紅豆是用來隱藏過苦的抹茶。為了騙自己這是上好的抹茶，自然要陪一口紅豆，吃了也心滿意是，覺得這頓甜品不負所望。
不過，我差點忘了，自己也說不清甚麼是最好，最正宗的抹茶。是苦後回甘，還是甜甜蜜蜜?不論是甚麼定論，我在莫莫人海之中，從未見過一個要苦後回甘的抹茶，大家也熱愛順意的人生(儘管不是一現實)除了非友不如己者，恐怕找不到另一句來個自我安慰。
放眼看著各家甜品店，每一個抹茶，依舊有層紅豆.......